Trends & actueel

CSRD, de 3 scopes en de klimaatboekhouding

Voeding veroorzaakt 30% van de wereldwijde broeikasgasuitstoot. En dan zijn vooral zuivel, vlees, brood en houdbare dranken categorieën met grote “carbon footprints”. Vrij vertaald is dat de CO₂-voetafdruk die wordt achtergelaten, oftewel de impact op het milieu. Maar hoe meten ze dat? Hoe werkt zo’n CO₂ voetafdruk? En niet geheel onbelangrijk, wat moeten we ermee?

Recente berichten

Al 25 jaar onze steunpilaar!

Landwaart Culinair in Maartensdijk is een winkel die het omrijden waard is!

Inspiratie uit de Ierse retailmarkt